干しバナナとコーンスターチでパンのようなものを作ったが

アレルギーの外食代わりの携行食に
干しバナナとコーンスターチでパンのようなものを作ったが、硬い。
コーンスターチを使うのは初めてで、やはりベーキングパウダーを入れるべきだった。
とはいえ、久しぶりのパン的食感はうれしい。