50℃洗いでリンゴを食べると、もぎたての味がした

九州まで運ばれてきたせいか、いつもリンゴはスカスカ。
なんとなくスポンジっぽい。

50℃洗いの応用で、漬けたままにしておいて、忘れた。もはや室温に戻っている。
思い出した頃、拭きとって食べる。

パリパリで歯ごたえがスゴイ。
#50℃洗い #リンゴ