ポリ袋調理法をやってみる

大量の野菜を、フードプロセッサーでみじん切り。
圧力鍋で無水調理。
出来た野菜ペーストを紙コップに小分けして、冷凍保存。
トリ胸肉を50℃洗い。キッチンハサミで切り分ける。
解凍した野菜ペーストと,トリ胸肉をポリ袋に入れて、茹でる。

味付けの味噌やナンプラーが少量で済む。鍋が汚れないので後片付けも楽。
ポリ袋ごと食えば食器も汚れないだろうと、やってみるが、これはおいしくない。
食器で食べるのは大事。