コーヒー粉をお茶ミルでパウダーにする

電動コーヒーミルで挽いた粉を、手回しお茶ミルで、さらにパウダーにする。
あるいは市販のコーヒー粉状態のものが、味がスカスカだったのを、どうにかするためにパウダーにする。
コーヒー成分を徹底的に抽出するイメージ。

パウダーになったものをフレンチプレスでコーヒー液にする。
さらにそれをペーパーで濾過。

淹れたては、ペーパーフィルターを通しても、エグ味を感じるが、時間を置くとコクのある飲める味。
#コーヒー